ありがとうございました

誠に勝手ながら、van Harteは2012年10月28日をもちまして、営業を終了させていただきました。

淡々と粛々と普段通りに終了したいという思いから、事前のお知らせをせずでしたので、今回突然のお知らせとなってしまいましたこと、お詫び申し上げます。

4年間のご愛顧、誠にありがとうございました。

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10月26日(金)

お知らせ漏れてました。

都合により、10月26日(金)は17:30に閉店させていただきます。

宜しくお願いいたします。

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今月のケーキ

今月は、栗のタルトとフルーツケーキです。

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栗のタルトは。タルト生地にアーモンドクリームとマロンクリームをミックスしたクリームを敷き、上から栗の甘露煮とアーモンドプードルや三温糖で作ったシュトロイゼルをのせて焼きました。

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フルーツケーキは、2カ月近く前から5種類のドライフルーツと2種類のナッツ、それにスパイスを加えてラム酒に漬けておいた物を、少しシナモン風味の生地と一緒に焼きこみました。
ドライフルーツは、あんず、プラム、レーズン、オレンジピール、レモンピール、ナッツはアーモンドとくるみが入っています。 さらに仕上げにラム酒を加えたシロップを周りに塗っていいます。

※ドライフルーツには、フルーツの色を保つために漂白剤(亜硫酸塩)が使われたものがありますが、このラム酒漬けのドライフルーツは全て漂白剤不使用のものを使用しています。

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10月のお休み

10月のお休みは、1日(月)、9日(火)、15日(月)、22日(月)、29日(月)です。

8日(月・祝)は通常通り営業します。

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そういえば…

そういえば…
少し前ですが、お客様からのご注文でかぼちゃのチーズケーキをお店でお出ししている6号(18cm)サイズより一回り小さい、5号(15cm)サイズで焼きました。

因みにいつものベイクドチーズケーキでもできます。

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今月のケーキ

今月は、

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例年通り、この時期だけのかぼちゃのチーズケーキと、

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シナモンとくるみのクグロフです。

それとまだまだ日中は暑いので、アイスクリームも2種類。

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写真の紫イモアイスと、マロングラッセアイスになります。

かぼちゃのチーズケーキは、昨年までは10月末まででしたが、今年は9月いっぱいで終了です。

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9月のお休み

9月は3日(月)、10日(月)、18日(火)、24日(月)が定休日となります。

なお、9月17日(月・祝)は通常通り営業します。

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ストロープワッフル

只今、お持ち帰り用はバニラ1パックのみ、他は全て売り切れとなっております。


イートイン用は、チョコレートが売り切れです。(バニラ、シナモン、抹茶はございます)

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8月13日(月)は営業します

今日、8月13日(月)は、通常通り営業しております。

なお、8月15日(水)、16日(木)を休業させていただきます。

よろしくお願いいたします。

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アイスクリーム・再開

冷凍庫の修理も終わり、昨日からアイスクリームのご提供を再開しております。

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